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  • 経歴・実績

  • 教員活動情報

  • 池上 益世

    名前（フリガナ）
    イケガミ マスヨ（IKEGAMI Masuyo）
    職階
    准教授
    所属学部・学科
    健康科学部 健康栄養学科
    研究分野
    公衆栄養学
    研究テーマ
    健康づくり、食育
    取得学位
    修士（学術）（大阪教育大学）
    所属学会
    日本公衆衛生学会、日本幼児体育学会、日本栄養士会

    主な研究業績

    研究業績

    年月 内容
    2019.10 豊中市における乳幼児健康診査の歯科分野に関する検討(第 2 報)、第 77 回日本公衆衛生学会
    2019.10 豊中市における乳幼児健康診査の歯科分野に関する検討(第 1 報)、第 77 回日本公衆衛生学会
    2019.4 保育士による「投げる動作」の指導と幼児の投能力の変化について 幼児体育学研究 11(1),11-21
    2018.8 保育士による「投げる」指導と幼児の投能力の変化について 日本幼児体育学会第 14 回大会（示説）
    2018.6 豊中市における利用者支援事業「母子保健型」の取り組み（第 2 報）～支援プランのリスク分類別の特徴と 4 か月児健康診査結果等について～ 第 57 回近畿公衆衛生学会（口演）

    その他の業績

    業績

    年月 内容
    2015.11 特定給食施設における栄養管理指針（分担執筆）
    2015.11 病院及び介護保険施設における栄養管理指針（分担執筆）
    2014.3 インデックス付きコンパクトサイズの防災ガイド作成
    2013.7 「食育推進のための食の安全・安心ハンドブック II」作成
    2013.3 第 2 期豊中市食育推進計画策定
    2012～2015 豊中市食育推進計画「小学生メニューコンテスト」企画・実施
    2011.3 「食育推進あなたが主役 まるごとおいしい食育情報ハンドブック」作成
    2010.8 「お口の健康づくり体操 DVD ～ごっくん・にっこり体操～」作成
    2010.8 「お口の健康づくり体操 DVD ～ごっくん・にっこり体操～」作成
    2010.8 「いきいきシニアのためのお口の健康づくりハンドブック」作成
    2009.8 「食育推進のための食の安全・安心ハンドブック」作成
    2008～2015 豊中市食育推進計画年次報告書作成
    2008.3 豊中市食育推進計画策定

    職歴

    機関名・職名・役職名 就任年月 退任年月
    豊中市役所（健康づくり主管課、保健所等） 1989.6 2019.3
    大阪青山大学 健康科学部 健康栄養学科 講師 2019.4 2021.3
    大阪青山大学 健康科学部 健康栄養学科 准教授 2021.4 現在に至る

  • 池上 益世

    健康科学部　健康栄養学科

     

    研究テーマキーワード
    公衆栄養活動における対人サービスの多様性について食育、情報提供、非対面

     

    これまでこんな活動をしてきました

    ・食育推進
    ・健康づくり
    ・情報提供

    いまこんなことを研究しています

    行政と協働した母子保健分野における非対面の情報提供

    研究はこんな形で社会に関わってます

    本学が包括連携協定を結ぶ池田市と協働し、いつでも、どこから
    でも離乳食の正しい知識を入手できる環境を整える目的で、Web
    版池田市離乳食講習会の公開を行った。

    こんなテーマで講演します

    ・管理栄養士入門
    ・飲む？飲まない？清涼飲料水（清涼飲料水作り体験講座）

    みなさんへメッセージ

    衆栄養活動は管理栄養士（行政栄養士）が中心となり企画・運営されます。公衆栄養活動は、住民の健康と生活の質の向上に大きな影響を及ぼすとても大切な活動です。行政栄養士と協働し、住民の健康づくりを推進を支援する研究を行っています。