また同じ仲間と大学生活を送りたい

この度は、大阪青山大学開学 20 周年誠におめでとうございます。心よりお祝い申し上げます。
1 期生として大阪青山大学に入学して早 20 年。大学での 4 年間はとても大切な時間でした。
大学では非常に珍しいクラス制でまた 40 名ほどの少人数制ということもあり、クラスを越えてたくさんの方と知り合い非常に楽しい時間を過ごしました。休み時間には中庭でバレーボールをしたり、冬には積もった雪で雪合戦をしたりととても濃い友人との時間を過ごしました。
20 年経った今でも大学の友人に逢うことも多く、「戻れるならまた同じ仲間と大学生活を送りたいなぁ …」とそんな話が絶えません。

授業では特に大量調理実習、レストラン実習は就職してから大変役立つことが多く、また管理栄養士の枠を越えた知識を修得できたのは私にとっては非常に大きな財産です。
管理栄養士イコール栄養管理だけではありません。料理を知ること、作れることがとても重要です。
社員食堂や病院、福祉施設、保育所等様々な活動拠点はありますが、どの活動拠点においても料理を知らないと栄養管理はできないと思います。現在の勤務先でも実際に厨房内での業務もあり、大学で学んだ成果を出せていると感じています。

最後になりますが、大学生活 4 年間は本当にあっという間です。学業はもちろんですが友人や教職員の方々との時間を大切に過ごしてください。アットホームな大学だと私は感じていますので、素敵な大学生活を送れると思います。
今後 50 年、100 年の大阪青山大学の益々の発展を祈念して、お祝いのメッセージとさせていただきます。