病院は人の命を守る職場です。命を守るのに大切なのは何か？それは栄養。栄養を管理するのが管理栄養士の役割です。今回は、最先端の管理栄養士の仕事についてお話します。病院管理栄養士のイメージが変わりますよ。

ビタミンは全部で何種類あるか知っていますか？どうして摂取しなければいけないんでしょうか。からだの中でどのように働いているんでしょうか。知っているようで知らないビタミンについて、楽しく講義をします。

食を楽しむうえで重要な「味覚」のもとは、化学物質です。人間が感じる様々な味物質とその意味を、化学の目で見てみましょう。食べ物と化学のつながりを知って、化学の楽しさを感じてください！

食品などに含まれているビタミンＣの働きを実験により調査するミニ講義です。身の回りで使っている食品、うがい薬などを使って、食品などに含まれているビタミンＣの量を比較します。またビタミンＣの錠剤を用い、ビタミンＣの抗酸化作用を、ヨウ素デンプン反応などで実験します。

二日連続企画の一日目は、世代に応じた食育と実践を学ぶ「食育・栄養教育コース」、幅広い食品分野での実践力を磨く「フードマネジメントコース」の学びについて紹介します。

二日連続企画の二日目は、食事と運動の両面から健康を学ぶ「健康スポーツ栄養コース」、医療・福祉分野での栄養管理を学ぶ「医療栄養コース」の学びについて紹介します。

もち米から作った白玉粉を使い、フルーツ大福を作ります。今回は、電子レンジで簡単に作る方法をお伝えします。うるち米から作る上新粉と白玉粉の違いについても確かめてみましょう。（写真はイメージです）
※新型コロナウイルス等感染症の拡大状況により、プログラムを変更する場合があります

いつも飲んでいるお水に、どんな種類があるか知っていますか？色々なお水を飲んで、味の違いを知り、体に良いお水選びについて考えてみましょう。

胎児の成長過程についてミニ講義をします。講義の後は、妊婦体験ベストを装着したり、妊婦の腹部モデルで胎児の大きさや向きを考えたりしてみましょう。新生児用の聴診器で呼吸音や心音を聞く体験もしてみてください。

高齢者施設では、利用者の生活機能を維持するために様々なアクティビティケア（レクリエーション）が行われています。ケアの一環ですが、利用者だけでなく我々も楽しく、効果を感じられる内容が大切です。みなさんと実際に行ってみて、アクティビティケアの効果を体験してみましょう。

対人関係を良好に保つ技能をつけ、自信を回復し、ストレス対処や問題解決ができるスキルを習得する訓練を「生活技能訓練（SST）」と言います。これらの技法は、障害にかかわらず普段の対人関係をより良くする技術です。ぜひ一緒に体験してみましょう！

皆さん、日ごろ運動をしていますか？運動は健康維持のために必要なツールのひとつです。簡単なバランスチェックと、メッツ※を用いて自分の身体活動量を振り返ってみましょう。
※METs：運動強度の単位

自宅で療養する人々を訪問する訪問看護師の役割について考えてみましょう。訪問看護師は病院とは違い、自宅にあるものを工夫して使い、看護を行うこともあります。演習では実際に簡易洗髪器の作成に挑戦してみましょう。

かわいい赤ちゃん人形を使って、抱っこや身体計測を体験してみませんか。看護学生と教員が、赤ちゃんの安全に配慮したさまざまなコツを伝授します。

一般市民として、また看護職になる者として、目の前の人を助けることの重要性ついて学び、その実際を練習してみましょう。体験した内容は、入学後の授業にもつながります。

人の体を模したシミュレーターを使ったり、実際に自分の酸素飽和度を測ったりして、生きている体の営みの音を聞いてみましょう。健康な状態の音を知ることが、音から異常を発見する第一歩となります。

生後間もない赤ちゃんは、ベビーバス等を使いお湯につかること、つまり「沐浴」が欠かせません。でも、「ちゃんと入れられるかな？」と不安に思う方も多いはず。今回は、安心して赤ちゃんの「沐浴」ができるよう、「沐浴」を赤ちゃん人形を用いて体験していただきたいと思います。

子どもの心を豊かにするピアノを弾くために必要なことは？ピアノが初めての人も経験者の人も役立つ技術・表現・知識について学びましょう。

社会科の学習には地図が欠かせません。使用頻度が高い地図だからこそ、同じような用い方ばかりではマンネリ化してしまいます。ミニ講義では、子どもたちと楽しめる地図を用いた社会科授業を体験してください。

私たちが歌ったり、演奏したり、踊ったりするときには、自然にその楽曲の拍の流れを知覚・感受しています。拍の流れを感じながら、いろいろなリズム遊びを楽しみましょう。

「新聞紙遊び」にはどのようなものがあるのでしょう？新聞紙を破ること？投げること？他には？様々な新聞紙遊びをする中で、子どもが「楽しい！」と思うことについて考えてみましょう。

「水に物が溶ける」という現象を違う角度から見直すことによって、認識が変容していくことがあります。複数の「物」がどう溶けるのかという水溶液の性質の学習の発展の中で、科学的に学ぶということを問い直します。

チームでのスポーツは、声を掛け合うことが必要とされます。体験授業では、知らない人同士でも打ち解けられるような、誰もができる種目と簡素化したルールを設定しています。みんなで楽しくからだを動かしましょう。

英語の歌やリズム遊び、英語を使ったゲームや絵本の読み聞かせを体験してみてください。遊びの中から自然に英語が身につく授業をめざしています。子どもたちが楽しく英語に触れるための歌やリズム遊び、ゲームを行います。また、外国の絵本のもつ魅力に触れながら、簡単な絵本の読み聞かせにも挑戦してみましょう。