前記事「みんなが楽しめる食卓に。低アレルゲン献立給食のレシピ本が登場！」で紹介した本の著者、本学 健康科学部 健康栄養学科の蜂須賀 のぞみ 講師が、本日ラジオの取材を受けました！
実際に箕面市の学校給食で提供されている低アレルゲン献立を家庭向けにアレンジしたオリジナルレシピ 56 点を、すべてカラー写真とともに紹介しているこの本には、地域の子どもたちの健康を願う多くの人たちの思いが込められています。
制作に至った背景や、著者としての思いがじっくりと語られました。
この様子は 10 分間のコーナーに編集され、地元ラジオ「タッキー 816 箕面FM」の みのお NOW という番組で放送されます。

【放送日時】

6 月 4 日（金）

1. 10:45 〜 10:55
2. 16:10 〜 16:20
3. 19:25 〜 19:35（頃）

6 月 7 日（月）

7:05 〜 7:15

お時間ある方、ぜひ FM 81.6 にチューンを合わせてお聴きください♪