2025 年 大阪・関西万博に向けた産官学連携プロジェクトの一環として進行中の「箕面富いちご」プロジェクト（商標登録第6201934号）。管理栄養士を目指す健康栄養学科の学生が地域の NPO と連携し、栽培中に農薬を使わない、肥料を添加しない自然栽培いちごの生産にチャレンジしています。
活動の様子は こちら をご覧ください！

苗の植え付けの様子

製品化第一弾「富いちごジャム」と「富いちごバター」