健康栄養学科 教員一覧（五十音順）
| 名前・研究分野 | 名前・研究分野 | ||
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榎原 周平 食品科学、栄養生化学 |
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太田 誠 認知心理学、発達心理学 |
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鍛冶 晃子 栄養教育 |
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金子 雅文 天然物化学、生物有機化学 |
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河中 弥生子 公衆栄養学 |
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島田 良子 栄養生理学、食品学 |
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須谷 和子 調理学・調理科学 |
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田口 修三 食品衛生学、機器分析学 |
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戸田 洋子 臨床栄養管理 |
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中西 康人 スポーツ科学、応用人類学 |
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根來 宗孝 栄養学、衛生学、食品科学 |
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野中 泰樹 生化学 |
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橋本 勉 病態生理学、画像診断 |
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藤原 政嘉 臨床栄養管理、給食経営管理 |
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森本 雅子 給食管理 調理学 |
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山口 静枝 栄養教育、老年学 |
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渡邊 敏明 生化学、公衆衛生学、ビタミン学、先天異常学 |
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