健康栄養学科 3 年次生の有志の学生を中心に、ガンバ大阪との提携事業の一環で、サッカー観戦に来られるお客様に対してのお弁当を提供するプロジェクトがあります
それに向けて、10 月 12 日(水)に、ガンバ大阪選手の加地選手・木村選手・下平選手に後日試食していただくお弁当を試作しました
前期の給食経営管理実習では、この試作の前段階として、学内向けに「和食弁当」と「洋食弁当」を販売し、好評を得てさらによりよいお弁当にすべく改良しました

③ ④
調理・盛り付けの様子

⑤ ⑥
左は和食弁当、右は洋食弁当です

改良したお弁当が選手たちに気に入ってもらえるといいですね

33 期 食物栄養専攻 M
36 期 食物栄養専攻 K
36 期 食物栄養専攻 O

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