ケーキの販売を行いました！

　　ケーキを並べ、準備完了！　　お客様をお迎えします。

　10 月 7 日（金）調理製菓学科製菓コース 2 年次の学生が、学内レストランでケーキの販売を行いました。

　　Mont – Blanc（モンブラン）　　Fruits Tarte（フルーツタルト）

　3 ～ 4 人のグループに分かれ、それぞれ 1 種類ずつのケーキを担当。
　前日から仕込みを行い、販売当日に仕上げました。

Fruits Rouge（フルーツルージュ）（左）と Carre chocolat（キャレショコラ）（右）

　今回販売したのは、
「Fraisier（フレジェ）」（イチゴのショートケーキ）
　甘さをおさえた杏仁風味のチョコレートケーキ
「Carre chocolat（キャレショコラ）」
　色あざやかなフルーツをタルトいっぱいに盛り付けた
「Tarte Fruits（フルーツタルト）」
　赤いフルーツゼリーとフランボワーズのコンビネーション
「Fruits Rouge（フルーツルージュ）」
　クッキー生地とレーズンをしいたスフレチーズケーキ
「Gateau Fromage（ガトーフロマージュ）」
　マロンタルトとマロンクリームで仕上げた
「Mont – blanc（モンブラン）」　の 6 種類です。