こんにちは!調理製菓学科 調理コースです。
10 月 30 日(日)に大学祭がありました!
私たち調理コースは、レストランを運営しました!

大学祭2016レストラン
お洒落な壁画!ポスカをつかって、1人で書き上げてくれました!

大学祭2016レストラン
ミーティング風景

諸注意や、声出し練習など … オープン前に気を引き締めなおします。

大学祭2016レストラン大学祭2016レストラン
11:30 レストランオープン!

お客様をお待たせしないように、早く丁寧に提供することを意識しました。

大学祭2016レストラン大学祭2016レストラン
お料理 写真左:西洋料理 ハンバーグ / 写真右:日本料理 松花堂弁当

当日は、たくさんの人に来ていただき「美味しかった!ごちそうさま!」と声をかけてもらえ、とても嬉しかったです!

カフェタイムにはたくさんのドリンクとデザートを提供しました!

大学祭2016レストラン

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カフェメニューも大盛況でした!

そして、16 時に閉店。
片付けを終えてレストラン運営は無事終了致しました。

しかし、私たちの計画不足でお客様を戸惑わせることや至らないところがたくさんありました。
ご来場の皆様にはご迷惑をおかけし、まだまだ私たちの力が足りないことを実感いたしました。
この反省を活かして、みんなで一致団結し、これからの残り少ない学生生活、向上心を持ちより充実した時間を送れるよう頑張りたいです!
また、毎年楽しみに来てくださる方々に喜んでいただくためにも、来年大学祭でレストランを運営する後輩たち にこの反省を伝え、レベルアップしたレストランをお届けできるように努めていきたいです。

大学祭2016レストラン

調理コース全体で行う最後のイベント!
思い出に残る経験となりました!

大学祭2016レストラン大学祭2016レストラン

以上、調理製菓学科 調理コースの大学祭レポートでした!

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