本日は本研修旅行のメイン、ル・コルドン・ブルー料理学校にての料理講習会です。

まずは朝ご飯から(≧∇≦)b

パリの宿泊先ではなんと搾りたてのオレンジジュースが(☆。☆)
フレッシュさ抜群

ル・コルドン・ブルー料理学校に到着

フランス人シェフ・ステファーヌ・ウールヴェ氏によるデモンストレーションを見学

学生達は皆真剣な表情でシェフの手さばきを見、料理に対する心構えについても学びました。シェフはとても情熱的でユーモラスな方でした

メニューは

帆立貝のフライパン焼き、スパイス入り栗かぼちゃのピュレ　バルサミコ酢のカラメル

ディジョン産マスタード風味仔羊の背肉

オレンジのタルト、ココアシャーベット

一通り試食後、

最後に修了書を頂き記念撮影

午後からは各自フリータイムでパリを楽しみました。