大阪青山グルメフェスタ2016

大阪青山大学短期大学部 調理製菓学科では、学生の実習の様子などを高校生のみなさんにご紹介する「グルメフェスタ」を実施しています。本格的な実習室での調理体験と、学生が作った本格ランチ・デザートが楽しめます。

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2016 年度グルメフェスタ

大阪青山グルメフェスタ

2016 年度のグルメフェスタは、5 月 29 日(日)、6 月 19 日(日)に開催します。
参加費は無料です。事前予約制
料理やお菓子・パン作りに興味のある高校生のみなさん、ぜひご参加ください!

実施時間
10:00 ~ 13:30
対象者
高校生の皆さん
開催場所
大阪青山大学短期大学部 箕面キャンパス[アクセス

 

体験実習  10:30 ~ 12:00

5 月 29 日(日)のプログラム

調理コース
卵生地を包んで蒸して完成!茶巾豆腐のお吸い物
製菓コース
絞って完成!いちごたっぷりのマシュマロ 

茶巾豆腐のお吸い物いちごたっぷりのマシュマロ

6 月 19 日(日)のプログラム

調理コース
のばして包んでサクッと焼き上げよう!サーモンと野菜のパイ包み焼き
製菓コース
マジパンで可愛い動物を作ってみよう!マジパン細工 

サーモンと野菜のパイ包み焼きいちごたっぷりのマシュマロ

「レストランAOYAMA」 ランチ・見学会  12:10 ~ 13:30

献立作成、仕入れから調理・販売まですべて学生の手によって運営される「レストラン AOYAMA」。学生が実習する様子を実際に見学し、出来上がったランチ、デザートをお召し上がりいただきます。

5 月 29 日(日)のメニュー

ランチ
色とりどりのカフェランチ [調理コース担当] 
デザート
クレメ・ダンジュ バラのアイス添え [製菓コース担当]
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6 月 19 日(日)のメニュー

ランチ
初夏の松花堂弁当 [調理コース担当] 
デザート
マンゴーのシブースト チョコとパッションのソルベ添え [製菓コース担当]
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お問い合わせ・お申し込み

大阪青山大学・大阪青山大学短期大学部 入試部
TEL 072-723-4480[直通]

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