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ガンバ大阪応援弁当

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「ガンバ大阪応援弁当」プロジェクト

ガンバ大阪との連携活動の一環として、健康科学部 健康栄養学科の 3 年生を中心とした「ガンバ大阪応援弁当」プロジェクトを 2011 年度より継続実施しています。オリジナルの観戦弁当を作ってサポーターと一緒にチームを応援するというこのプロジェクト、管理栄養士を目指す学生たちにとって、おいしいだけでなく、見た目やコスト、テーマ性や栄養面にも気を配りながら限られた時間の中でお客様に満足して頂ける商品を作るという、プロ意識を育むのに絶好の経験を積む場でもあります。

こんなお弁当を作ります

ガンバ大阪応援弁当

完成までの流れ


  • ターゲット、メニューのポイントなどを考え、お弁当のテーマを絞っていきます。役割分担や、各セクションのリーダーも決定します。

  • 打ち合わせで決めたお弁当のコンセプトを携え、いざ、選手インタビューへ!選手の皆さんと直接お会いして、メニューについて一緒に考えます。

  • 案をもとに最初の試作。まずは少量からスタートし、段取りのシミュレーションを行います。

  • 試作したお弁当を持って、再びガンバ大阪へ。選手やスタッフの皆さんにご試食頂き、意見や感想、アイディアを持ち帰ります。

  • メニューの検討改良を重ね、学内での試作販売等を経て完成に近づけていきます

  • 掲示物やパッケージ、お品書きの制作も重要な役割の一つです。

  • 販売当日は早朝から実習室に集まり、100食の調理を行います。時間通りにスタジアムのお客様のもとに届けようと、皆真剣です。

  • 会場では調理と並行してテントの設営や販売手順の打ち合わせが行われます。

  • 整理券配付時刻が過ぎると、テント前には長蛇の列!毎回あっという間に 100 食分が捌けていきます。

  • 整理券と引換に、できたてのお弁当を一人ひとり手渡しします。

  • 最後にご購入くださったサポーターの方とスタッフ皆で記念撮影!制作から提供までの様子は、大阪青山大学オフィシャルブログでも紹介しています。

  • 後日、ガンバ大阪を訪問し、報告会を行います。反省点や課題などをスタッフの方々と共に振り返り、後輩たちの取り組みに生かします。

実施実績

実施の様子

各回の実施の様子をブログ記事にてご紹介しています。
詳しくは こちら

アーカイブ

実施年度・提供日 お弁当タイトル 取材協力選手
2011
11/26(土)
ベガルタ仙台戦
どや!俺らが No.1
☆がっつきガンバ弁当☆
加地 亮 選手
木村 敦志 選手
下平 匠 選手
2012
3/17(土)
横浜FC 戦
GAMBA大阪 ぶっちぎり弁当 加地 亮 選手
木村 敦志 選手
田尻 健 選手
2013
11/17(日)
モンテディオ山形戦
“ 祝 J1 昇格 ”
がんばれ!ガンバ弁当
加地 亮 選手
木村 敦志 選手
武井 択也 選手
田尻 健 選手
2014
11/29(土)
ヴィッセル神戸戦
V V V ガンバ弁当 丹羽 大輝 選手
オ・ジェソク 選手
田尻 健 選手
2015
2/14(日)
名古屋グランパス戦
GOAL BOX 丹羽 大輝 選手
田尻 健 選手
2016
2017. 5/20(土)
サガン鳥栖戦
いったれ!いったれ!
-青黒の戦士たち-
丹羽 大輝 選手
長沢 駿 選手
田尻 健 選手
呉屋 大翔 選手
2017
2017. 11/26(日)
北海道コンサドーレ札幌戦
タイトル未定 長沢 駿 選手
三浦 弦太 選手
鈴木 椋大 選手

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    ☆がっつきガンバ弁当☆(和食)
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    ☆がっつきガンバ弁当☆(洋食)
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    GAMBA 大阪 ぶっちぎり弁当
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    GOAL BOX
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