製菓コース

幅広い分野で活躍できる、お菓子やパンのプロをめざします

和洋のお菓子作りや製パンに関する基本の知識・技術を段階的に学び、2 年間で着実に修得。食に関する幅広い学びを活かし、トータルに完成度の高いお菓子作りをめざします。在学中に製菓衛生師国家試験を受け、免許を取得することが可能。卒業後は、ホテルの製菓部門やベーカリー、お菓子の専門店や食品企業など、幅広い進路が開けています。

取得可能な資格

  • 製菓衛生師国家試験受験資格
  • 菓子製造技能士2級受験資格
  • フードスペシャリスト受験資格
  • 茶道(裏千家)免許
  • 華道(小原流)免許
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